Hírarchívum - Receptek - 2010 december 19.

2010. december 19. vasárnap

dec. 19
18:04 Recept: Mandulakéregben sült pulyka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szép, kb. 2 kg-os pulykamellfilé 30 dkg szendvicskenyér 3 tojás 2,5 dl tej 1 dl fehérbor 2,5 dl tyúkhúsleves 15 dkg aszalt sárgabarack 15 dkg hámozott mandula 3 nagy fej vöröshagyma 1 szál póréhagyma 2 szál sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj majoránna kakukkfű őrölt feketebors só olaj

dec. 19
18:06 Recept: Kocsonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg sertéscsülök, -köröm, -bőrke 1 kg FŐTLEN füstölt tarja 2 szelet, kb. 40-50 dkg tarja (ízlés szerint, de nem muszáj) 2 fej fokhagyma 3 kis vöröshagyma szemes bors só babérlevél

dec. 19
18:08 Recept: Nagyon puha mézeskalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 9 evőkanál kristálycukor 2 egész tojás + 2 tojás sárgája 1 mokkáskanál fahéj 7 dkg zsír 7 dkg vaj 2 kanál tejföl 9 evőkanál méz fél evőkanál szódabikarbóna 60 dkg liszt

dec. 19
18:10 Recept: Mézeskalács dédanya szerint (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg porcukor 3 tojás 1 púpozott evőkanál fagyos zsír 50 kg liszt 3 szem szegfűszeg összetörve 1 dkg őrölt fahéj 3 evőkanál langyos méz 1 púpozott kávékanál szódabikarbóna A díszítéshez: 12 dkg porcukor 1 tojás fehérje

dec. 19
18:12 Recept: Fokhagymás karajfalatok zöldborsóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertéskaraj 2 kg krumpli 50 dkg cukorborsó 5-6 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors

dec. 19
18:14 Recept: Rugelach könnyedén - kétféle töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók 48 apró tekercshez: 25 dkg krémes ricotta 20 dkg jó minőségű hideg vaj 30 dkg rétesliszt 15 dkg finomszemű kristálycukor 1/2 kávéskanál só A mandulás-barackos töltelékhez: 24 darabhoz: kb. 3 evőkanál savanykás házi baracklekvár 1 teáskanál barackpálinka 1 szűk maréknyi pirított, aprított mandula (dióval, mogyoróval is helyettesíthető) A fahéjas-kakaós töltelékhez: 24 darabhoz: 1…

dec. 19
18:16 Recept: Narancsos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 narancs felkockázva 10 dkg cukor 10 dkg vaj 30 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1,7 dl tej

dec. 19
20:24 Recept: Marcipános mézeskalácstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 20 dkg marcipánmassza 6 tojás 2 kiskanál mézeskalács fűszer 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só 10 dkg porcukor 10 dkg liszt A tetejére: fél üveg sárgabaracklekvár 15 dkg marcipánmassza 16 dkg aszalt szilva (én ebből többet tettem rá) 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé

dec. 19
20:26 Recept: Sajtos-petrezselymes édeskömény-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 édeskömény gumó 20 dkg tömlős sajt 1 liter erőleves 2 evőkanál liszt 1 csokor petrezselyem

dec. 19
20:28 Recept: Egyszerű és gyors somlói (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 darab 6 tojásos piskótalap vagy 1 csomag babapiskóta 1 rumaroma (20 ml) 2 marék dió 1 csomag vaníliás pudingpor 1-2 csomag csokoládés pudingpor 10-20 dkg étcsokoládé mazsola 1,7 l tej 12 evőkanál cukor tejszínhab

dec. 19
23:42 Marcipános mézeskalácstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 20 dkg marcipánmassza 6 tojás 2 kiskanál mézeskalács fűszer 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só 10 dkg porcukor 10 dkg liszt A tetejére: fél üveg sárgabaracklekvár 15 dkg marcipánmassza 16 dkg aszalt szilva (én ebből többet tettem rá) 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé

dec. 19
23:44 Sajtos-petrezselymes édeskömény-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 édeskömény gumó 20 dkg tömlős sajt 1 liter erőleves 2 evőkanál liszt 1 csokor petrezselyem

dec. 19
23:46 Egyszerű és gyors somlói (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 darab 6 tojásos piskótalap vagy 1 csomag babapiskóta 1 rumaroma (20 ml) 2 marék dió 1 csomag vaníliás pudingpor 1-2 csomag csokoládés pudingpor 10-20 dkg étcsokoládé mazsola 1,7 l tej 12 evőkanál cukor tejszínhab

dec. 19
23:48 Narancsos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 narancs felkockázva 10 dkg cukor 10 dkg vaj 30 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1,7 dl tej

dec. 19
23:50 Rugelach könnyedén - kétféle töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók 48 apró tekercshez: 25 dkg krémes ricotta 20 dkg jó minőségű hideg vaj 30 dkg rétesliszt 15 dkg finomszemű kristálycukor 1/2 kávéskanál só A mandulás-barackos töltelékhez: 24 darabhoz: kb. 3 evőkanál savanykás házi baracklekvár 1 teáskanál barackpálinka 1 szűk maréknyi pirított, aprított mandula (dióval, mogyoróval is helyettesíthető) A fahéjas-kakaós töltelékhez: 24 darabhoz: 1…

dec. 19
23:52 Fokhagymás karajfalatok zöldborsóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertéskaraj 2 kg krumpli 50 dkg cukorborsó 5-6 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors