Hírarchívum - Receptek - 2008

2008. június 18. szerda

jún. 18
14:40 Recept: Piros gyümölcsös habos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cseresznye 50 dkg apró szemű eper 30 dkg málna 20 dkg porcukor 3 tojásfehérje 2 levél zselatin

jún. 18
14:42 Recept: Pikáns gombás-zöldfűszeres hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg sertés- vagy bárányhús A páchoz: 1 evőkanál kapor 1 evőkanál rozmaring 1 evőkanál kakukkfű 2 evőkanál mustármag 2 babérlevél 1 evőkanál durvára őrölt fekete bors 1 kávéskanál őrölt szegfűbors 2 citrom leve 2,5 dl vörös bor Továbbá: 10 dkg apró szemű csiperkegomba 1 piros kaliforniai paprika 3 evőkanál vaj 3 evőkanál liszt 1,5 dl húsleves

jún. 18
14:44 Recept: Borsókrémleves mozzarellával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter zöldségleves (leveskockából is lehet) 30 dkg fagyasztott zöldborsó 1 nagyobb mozzarella (10-12 dkg)

jún. 18
14:46 Recept: Egytojásos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg vaj vagy 8 dkg zsír 8 dkg cukor 20 dkg méz 1 egész tojás 1 dl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 1/2 dl víz 5 dl tej 10 dkg liszt 30 dkg cukor 20 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor

jún. 18
14:48 Recept: Töltött tök kapros-tejfölös szósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb tök (kb. 1 kg) 40 dkg darált hús 1 tojás fél fej hagyma 10-15 dkg főtt rizs 1 nagy pohár tejföl kapor (szárított vagy friss) olaj só kakukkfű fehérbors

jún. 18
14:50 Recept: Joghurtos-bundás csirkefalatkák (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemell aludttej vagy joghurt zsemlemorzsa sajt só bors

jún. 18
14:52 Recept: Mozzarellás krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: krumpli kechup mozzarella só

2008. június 19. csütörtök

jún. 19
0:17 Olvasnivaló: Rizskonfetti, borjúmáj és mákos-grízes szelet (Mindmegette)

Az elmúlt hétvégén az ausztriai Horn városában részt vettünk egy grillbajnokságon. Elég sokat készültünk, így most egyszerű, de mutatós és finom fogásokkal készültünk. A mai menü borjúmáj rizskonfettivel és grízes-mákos szelet őszibarack-körte kompóttal.

jún. 19
12:13 Olvasnivaló: Zöld és savanyú, mégis imádjuk (Mindmegette)

Találós kérdésünk: kevés és könnyen beszerezhető hozzávaló, majdnem mindenki szereti és ráadásul el is áll. Mi az? Eltaláltad: a koviubi.

jún. 19
12:43 Olvasnivaló: Vár az I. Gasztro Fesztivál! (Mindmegette)

A különleges ízek, a nemzetközi konyha és az igazi magyar ételek kedvelőit három napos gasztronómiai ünnepre várja június 20-tól naponta 11 órától késő estig az I. Gasztro Fesztivál. Helyszín az V. kerületi Városháza Park.

jún. 19
14:46 Recept: Húsos tészta csőben sütve II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma 50 dkg darált hús 1 kis pohár tejföl 25 dkg tészta (akármilyen jó) sajt só bors

2008. június 20. péntek

jún. 20
0:07 Olvasnivaló: Nyári bulik kedvencei (Mindmegette)

Akár a születésnapodat ünnepeled, akár családi összejövetelt szervezel, vagy a barátaidat várod egy könnyű nyári csevelyre, gyors, ínycsiklandozó - és biztos sikerrel kecsegtető - receptekre lesz szükséged, amelyek enyhítik a kinti meleget. A következő finomságok egy kiadós kerti sütögetés előtt/után is kitűnően megállják a helyüket. Olvasóink receptjeiből válogattunk.

2008. június 23. hétfő

jún. 23
0:15 Olvasnivaló: Mitől lesz sikeres a grillparti? (Mindmegette)

Csodásan omló halak, pikánsan fűszerezett húsok, roppanó zöldségek, hűs italok… és a szabadtűz összetéveszthetetlen illata! A nyári vendégeskedések színhelye magától adódik: a zöld kert árnyat adó nyugalmában még a sült falatok is valahogy jobban esnek.

jún. 23
0:19 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 30. (Mindmegette)

Hannah a férfira pillantott. Fekete western szabású öltönyt viselt, amely olyan tökéletesen állt rajta, hogy egy régimódi férfiruha-üzlet kirakatában elment volna próbababának. Igencsak nagy változás volt a gyűrött drapp egyenruhához képest, amelyet állandóan látni lehetett rajta.

jún. 23
10:04 Recept: Sajtos csirkesaslik (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemell sajt étkezési paprika hagyma grillfűszer só pálcikák

jún. 23
10:06 Recept: Diplomataszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 tojássárga 20 dkg cukor 8 evőkanál víz vagy tej 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 csomag vaníliás puding 5 evőkanál cukor 5 dl víz 7 tojásfehérje 2 csomag tejszínhabpor 1,5 dl víz 1 evőkanál cukor 1 csomag habfixáló csokireszelék

jún. 23
10:08 Recept: Máglyarakás VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db szikkadt zsemle 1 l tej 6 tojás 36 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 1 kg alma /ha több, annál finomabb/ fahéj baracklekvár (lehet bármilyen ízű lekvár) zsemlemorzsa darált dió

jún. 23
10:10 Recept: Csokis ropogós (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg corn flakes (nagyobb szemű) 20 dkg vaj 25 dkg étcsokoládé 20 dkg cukor (csokireszelék)

jún. 23
10:12 Recept: Sajtos-sonkás-gombás muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tej 3 tojás 20 dkg gomba 15 dkg füstölt sonka 15 dkg reszelt sajt kevés spenót (kb. 5 dkg) összedarabolva só bors

jún. 23
10:14 Recept: Mamóka egresszósza (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg egres 3 tojás cukor só liszt

jún. 23
10:35 Recept: Meleg csokis brownie (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személyre: 20 dkg vaj 30 dkg cukor 4 felvert tojás 10 dkg liszt 20 dkg étcsokoládé (70 %-os kakaótartalmú)

jún. 23
10:37 Recept: Az évezred gombapaprikása (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg friss mezei csiperke 2 nagy pohár 20%-os tejföl 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagyobb gerezd fokhagyma 1 nagy paradicsom 1 db paprika (piros) 3 kiskanál őrölt feketebors ételízesítő őrölt pirospaprika só olaj 1 dl tej 3 evőkanál liszt

jún. 23
10:39 Recept: Mustáros hús fűszeres burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csontos karaj vagy tarja 1 kis pohár tejföl 3 szál sárgarépa 1 szál fehérreépa 1 közepes fej hagyma só bors fűszerkeverék mustár olaj A körethez: krumpli fűszer olaj

jún. 23
10:41 Recept: Kapros-túrós lepény IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 18 dkg margarin 2 tojássárgája 2,5 dkg élesztő 1 dl tej só A töltelékhez: 50 dkg túró 5 dkg margarin 2 tojássárgája só kapor 4 tojásfehérje kemény habbá verve 25 dkg főtt burgonya A tetejére: 1 tojás 1 evőkanál tejföl

2008. június 24. kedd

jún. 24
0:08 Olvasnivaló: Élénkítő italaink (Mindmegette)

A hétköznapok kicsi szertartásaihoz tartozik a reggeli kávé, a munkahely büféjében elfogyasztott fekete vagy egy baráti beszélgetés közben elkortyolgatott kapucsínó. A tea, a kóla és a kakaó élénkítő hatásáról is tudunk. Más-más élethelyzetben más és más frissítőt kívánunk, vegyük hát sorra élénkítő italainkat!

jún. 24
11:06 Recept: Mini sajtos croissant (Mindmegette)

Hozzávalók 80 darabhoz: 70 dkg sima liszt 1 dl tej (hozzáadunk egy kiskanál cukrot, felmelegítjük, ebben 5 dkg élesztőt megfuttatunk) 2 egész tojás 2 dl kefir 1 dl olaj A sós vajhoz: 25 dkg vaj 1 csapott evőkanál só A tetejére: 1 tojás 25 dkg sajt

2008. június 25. szerda

jún. 25
0:18 Olvasnivaló: Gyümölcsös babaidő (Mindmegette)

Az 5-6 hónapos babák már nemcsak anyatejet kaphatnak, hanem a későbbi étrend összetevőivel is ismerkedhetnek; először persze csak a gyümölcsök levével, majd a pürékkel. S szerencsére nyáron nem panaszkodhatunk, a természet elhalmoz minket a hozzátáplálás elkezdéséhez szükséges alapanyagokkal. Melyiket, mikor és hogyan? Segítünk!

2008. június 26. csütörtök

jún. 26
0:09 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 31. (Mindmegette)

Andrea és Bill asztalához közeledve Hannah felnyögött. Delores és Carrie végül csak megtalálta őket, és mindketten szemlátomást türelmetlenek voltak. Hannah úgy érezte, mindjárt sarkon fordul és visszamegy a mosdóba, de túl késő volt, már észrevették.

jún. 26
12:45 Olvasnivaló: Grillverseny és szarvasgombapesztós sült csirkemell (Mindmegette)

A grillversenyen jól éreztük magunkat, de azért ugyancsak vegyes érzelmekkel gondolunk vissza az eseményre. A beszámoló mellett pedig egy szarvasgombás ínyencséget is ajánlunk!

2008. június 27. péntek

jún. 27
0:09 Olvasnivaló: Ha nyár, akkor fesztivál! - Július (Mindmegette)

Kinek van kedve a napfényes hétvégéket a négy fal között tölteni? Ugye nincs is jobb annál, mint amikor a család felkerekedik, hogy valahol, az ország egy gyönyörű szegletében együtt töltsön néhány napot? Főleg, ha a közös programot remek ételek és italok kóstolása is színesíti!

2008. június 30. hétfő

jún. 30
0:06 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 32. (Mindmegette)

Amint Norman karján elindult táncolni, Andrea olyan dühös tekintetet vetett Hannah-ra, hogy az rögtön tudta, nem fogja megúszni magyarázkodás nélkül. Majd azt mondja neki, hogy még mindig kellemesebb Normannel táncolni, mint ott ragadni a két anyatigris társaságában.

jún. 30
10:36 Recept: Könnyű nyári saláta szőlővel és fetával (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 1 db Lollo saláta 1 póréhagyma (vagy 1 csomag zöldhagyma) karikázva 1 nagyobb fürt mag nélküli szőlő (szemek félbevágva) 30-40 db olívabogyó félbevágva 15-20 dkg feta felkockázva 20-25 dkg kígyóuborka kockázva olívaolaj ízlés szerint

jún. 30
11:09 Recept: Kaporszósz (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 8-10 csokor kapor 1 közepes fej hagyma 4 dl főzőtejszín 1 teáskanál liszt vaj tej só

jún. 30
11:11 Recept: Snidlinges-tejszínes spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csokor snidling 20 dkg felkockázott gépsonka (de csirkemellel is finom) 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín spagetti (de bármilyen tészta jó) só fehérbors

jún. 30
11:13 Recept: Sajtos csigácskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg puha margarin 25 dkg finomliszt 2 mokkáskanál só fél csomag sütőpor 1 dl tej 15 dkg reszelt (füstölt) sajt 1 mokkáskanál pirospaprika

jún. 30
11:15 Recept: Sárgadinnyeleves Tokajival (Mindmegette)

Hozzávalók 4-5 személyre: 2 db mézédes sárgadinnye 1 dl méz 3 dl tejszín (hab vagy főző, nekem mindkettővel finom) fél teáskanál gyömbérpor 3-4 dl Tokaji aszú vagy furmint 1,5 citrom leve

jún. 30
11:17 Recept: Sóskaleves zöldségekkel és galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók 4-5 személyre: 25-30 dkg friss sóska 1 fej vöröshagyma 3 db nagyobb sárgarépa 2 db fehérrépa 4 szem közepes méretű burgonya 1 db húsleveskocka A galuskához: 1 db tojás annyi liszt, amennyitől a galuska tésztája megfelelő állagú lesz A tálaláshoz: keménytojás tejföl

jún. 30
11:19 Recept: Édes bundás kenyér (Mindmegette)

jún. 30
12:21 Recept: Heringsaláta almával és hagymával (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személyre: 10 dkg pácolt hering 5 dkg alma 2,5 dkg hagyma

jún. 30
12:23 Recept: Kapros-árpagyöngyös cukkini (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személyre: 25 dkg cukkini 3 dkg árpagyöngy 1 teáskanál olívaolaj kapor só fokhagyma ételízesítő petrezselyem

jún. 30
12:25 Recept: Gyömbéres-csípős csirkeszárnyak (Mindmegette)

Hozzávaló 1 személyre: 3 db csirkeszárny 1 evőkanál olaj csípős pirosarany só gyömbér feketebors

jún. 30
12:27 Recept: Pulykamell ricottával és spárgával (Mindmegette)

Hozzávaló 1 személyre: 25 dkg zöldspárga 10 dkg pulykamell 4 dkg zabpehely 3 dkg joghurt 2 dkg ricotta 1 teáskanál olaj só feketebors fokhagyma

jún. 30
12:29 Recept: Ruccolával töltött csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személyre: 12 dkg filézett csirkecomb 2,5 dkg ruccola 1 teáskanál olívaolaj feketebors grill fűszerkeverék

2008. július 1. kedd

júl. 1
16:45 Olvasnivaló: TV, alias tölteni való paprika (Mindmegette)

Mai témánk a gyönyörű, illatos, sárga paprika, mely a piacokon az alábbi álneveken található meg: étkezési, fehér, lecsó, magyar, közönséges, TV.

júl. 1
16:47 Olvasnivaló: A tinik és az étrendkiegészítők (Mindmegette)

Egy friss New York-i kutatás szerint az amerikai tinédzserek esetében a multivitaminok és a C-vitamin a legnépszerűbb étrendkiegészítők, ami nagy szerencse, hiszen ezek egészségügyi kockázata rendkívül alacsony.

júl. 1
16:49 Olvasnivaló: 2008. július 1. Viharra hangolva (Mindmegette)

Szeretem a nyári viharokat, különösen akkor, ha a tikkasztó hőség után több napos lehűlést hoznak maguk után. (Gondolom, ezzel a rajongással egyedül vagyok. :-)) Most, kismamaként, pedig különösen jól esik az ablakon beáradó, esőillatú, friss levegő.

júl. 1
16:51 Recept: Fetával töltött csrkemell bacon-köntösben (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemell feta bacon só bors olaj víz

júl. 1
16:53 Recept: Babos kukorica burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 konzerv bab 1 konzerv kukorica 3-4 burgonya 2 csipet majoránna 4 kávéskanál ételízesítő 1 nagy fej hagyma 1 paradicsom 1 tv paprika zsír pirospaprika só

júl. 1
16:55 Recept: Zöldséges-citromos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tészta 3 kicsi cukkini 2-3 kaliforniai paprika (piros, sárga) 4 paradicsom 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 citrom só bors pepperoncino (vagy más csípős paprika, őrölt is lehet) zöldfűszerek: bazsalikom, oregánó és tetszés szerint bármi olívaolaj

júl. 1
16:57 Recept: Rakott tökös galuska (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1-1,5 kg-os tök megtisztítva, nagyobb laskákra vágva, lesózva 30 dkg lisztből, 1 tojással készült, kifőzött galuska 10 dkg húsos szalonna kockákra vágva kb. 5 dl tej 2 dl tejszín kb. 10 dkg sajt 3 evőkanál liszt 1 gerezd fokhagyma ételízesítő bors 2 evőkanál olaj zsemlemorzsa