Azt a következtetést vonták le egereken végzett vizsgálatok segítségével a kaliforniai egyetem tudósai, hogy az Alzheimer-kór következtében fellépő memóriazavar kezelhető lehet egy enzim - és így az agy zsírsavai - szintjének csökkentésével. Ez pedig diétával vagy gyógyszeres kezeléssel érhető el.