Amikor a 24 éves Joshua Van múlt szombaton Las Vegasban belépett az oktagonba az UFC 323 eseményen, kevesen gondolták volna, hogy új légsúlyú bajnokként távozik. Még kevesebben tippelték volna, hogy a McDonald'sban elfogyasztott mindennapi reggelije lesz váratlan diadalának leginkább emlegetett részlete.