Gyerekkoromban sosem rajongtam a csirkemájért, amíg meg nem kóstoltam sonkába tekerve, rozmaring nyárson sütve. Azóta ez az egyik kedvenc fogásom: egyszerű, mégis különleges. Ha így készíted, a csirkemáj teljesen új arcát mutatja meg: omlós, füstös és elképesztően ízletes!