Itthon is egyre elterjedtebb és kedveltebb alapanyag, nem véletlenül. Az édesburgonya, vagy más néven batáta értékes tápanyagokban gazdag, és sokoldalúan felhasználható. Fogyaszthatjuk köretként püré vagy sült krumpli formájában, de készíthetünk belőle lepényt, gofrit sőt még süteményeket is.