A Babszi története 2023-ban, Pécsen kezdődött, amikor Madarász Kinga (a Street Kitchen korábbi szereplője) megnyitotta saját, 100%-ban növényi alapú éttermét. Aki ismeri őt, pontosan tudja: Kinga egyenlő a Babszival. Nem véletlen, hogy mikor idén visszaköltözött Budapestre, vállalkozása is vele jött – nagy örömére minden fővárosi vegán vagy a növén