A szegfű fának a virágbimbóját nevezzük szegfűnek, ami valójában a fa megszárított része. Nagyon sok háztartásban előfordul, és rengeteg féle felhasználási módja létezik, mind a főzés, mind a sütés világában, sőt, még sokan illóolajként, valamint dekordíszként is használják. Most azonban, egy kevésbé ismert felhasználási módját ismertessük meg vele