A séfek titkolják, de ez az egy lépés dobja fel igazán a gulyást Pirított fűszerpaprika és lassú hagyma-alap! A legtöbben csak beledobják a hagymát, paprikát, húst, és kész, pedig a gulyás sava-borsa az alap elkészítésében rejlik. A különbség ízben óriási! Így készítsd el Először is lassan párold a hagymát. Vágj apróra legalább 2 nagy fej