Miért tegyünk barna cukrot a fehér helyett a csokis kekszbe? Hasznos kisokos sütéshez
A cukor a sütemények lelke - nemcsak édességet ad, hanem befolyásolja a textúrát, a nedvességet, a színt és a sütési reakciókat is. Bár a legtöbben a klasszikus kristálycukrot használják, valójában többféle cukor közül választhatunk, ha sütünk-főzünk. Íme!