Hortobágyi palacsintával és kacsacombbal rúgta be a nyarat Rácz Jenő a Balatonnál
A szezon egyik legjobban várt nyitása volt az Ypsilon by Rácz Jenő étterem az alsóörsi kikötőben. Annál is inkább, mivel lehetett tudni, hogy a séf itt egy új arcát mutatja majd meg. Többször hangsúlyozta, hogy a Balatonnál szó sem lesz fine diningról, kifejezetten a házias ízeké lesz a főszerep, sőt egyféle jó minőségű menzát álmodott ide. Nos, me