Sokan tapasztalják, hogy a leadott kilók idővel visszatérnek, ami nem csak a motiváció vagy az akaraterő hiánya miatt lehet. Egyre több kutatás utal arra, hogy a testünk „emlékszik” az elhízásra, és sejtszinten próbálja visszaállítani a korábbi állapotot. Vannak azonban olyan szokások, amelyek segítenek, hogy a fogyás fenntartása ne legyen lehetetl