Sokan az elkészült süteményt a tepsiben hagyják kihűlni, pedig ez nem minden esetben jó. A süti alja ugyanis nedves maradhat, így végül elveszítheti a ropogósságát, sőt akár el is ázhat. De akkor miért ajánlja mégis sok recept ezt a módszert? Máris kiderül!