A házi kenyér titkos alapja: így készül a tökéletes kovász
A házi kenyér titkos alapja: így készül a tökéletes kovász Amikor először hallottam a kovászról, csak annyit tudtam, hogy „lassú”. Egy olyan világban, ahol mindent azonnal akarunk, a kovász pont az ellenkezője: napokat kér, törődést, figyelmet. Aztán mégis úgy döntöttem, adok neki egy esélyt. A harmadik napon már izgatottan lestem az üvegben zajló