A spárga nem véletlenül a tavaszi időszak egyik kedvenc zöldsége: alacsony a kalóriatartalma, de rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Szezonja igen rövid, áprilistól június elejéig tart, ilyenkor érdemes a lehető legtöbb fogást elkészíteni a friss szárakból - mutatjuk is a kedvenc spárgás receptjeinket!