Oldal.Info
Ezért fagyaszd le a tészta főzővizét – a profi séfek is így csinálják
Ezért fagyaszd le a tészta főzővizét – a profi séfek is így csinálják A tészta főzővize valójában nem egyszerű forró víz – hanem egy igazi gasztronómiai aranybánya! A főzés során a tészta keményítőt enged a vízbe, amely természetes sűrítőanyagként funkcionál. Ha szószokhoz vagy levesekhez adod, krémesebb állagot és gazdagabb ízt biztosít – pont úgy