A mártások sűrítéséhez EZT használd a liszt helyett, én már csak így készítem Még a nagyanyáink konyhájából ismereteket megszerezve tudhatjuk, hogy a liszttel sűrítjük be a mártásokat. Mostmár léteznek azonban másfajta, egészségesebb variációk is ennek a célnak az elérésére, amikkel tükör sima és egyenletes állagú mártásokat érhetünk el. Az igazán