Gyerekkorunk kedvence: nagyiféle szilvás hájas, aminek az ízét semmi sem utánozhatja
A sertésháj a mai fiatalság számára talán már semmit sem mond, pedig egykoron fontos szerepe volt a népi magyar gasztronómiában, és télen, a disznóvágások idején minden alkalommal ebből az alapanyagból készültek a legfinomabb, porhanyós sütemények.