Oldal.Info
Ettől a mozdulattól minden kelt tészta puhább lesz! Íme a virgolás, amit neked is meg kell tanulnod
A kelt tészta akkor lesz tökéletes, ha az alapanyagok mind szoba-hőmérsékletűek, de fontos még, hogy kellő időn át dagasszuk és hagyjuk pihenni. A kelt tészta még légiesebb, puhább lesz, ha virgolunk is. Mutatjuk, mi ez a technika, és hogyan tudod elsajátítani!