A tésztához: 40 dkg liszt 2 db tojássárgája 8 dkg cukor 2 dl tej 5 dkg vaj 2 dkg élesztő 1 csipet só A fahéjas almatöltelékhez: 2 db közepes alma 3 dkg cukor 3 dkg mazsola 3 dkg vaj 1 mokkáskanál őrölt fahéj A karamell bevonathoz: 5 dkg cukor 4,5 dkg vaj 0,5 dl tejszín 1 tk vanília kivonat 1 csipet szódabikarbóna