Mátrai borzaska - paleo módra
2 db csirkemell vagy 70-80 dkg sertéskaraj só őrölt bors 25 dkg cukkíni 25 dkg petrezselyemgyökér 1 db sárgarépa 1 db tojás 2 evőkanál szezámliszt 1 evőkanál tápióka keményítő kókuszzsír a sütéshez A tálaláshoz: 2 dl natúr kókuszjoghurt vagy házi majonéz 1 gerezd fokhagyma 10 dkg sajt (1 évnél tovább érlelt)