Oldal.Info
Konfitált kacsacomb körtével és rukkolával
2 db kacsacomb só frissen őrölt bors A konfitálóléhez: 1 dl húsalaplé vagy húsleves 2 tk tengeri só 1 kk fekete szemes bors 1 ág rozmaring 5 gerezd fokhagyma 2-3 db babérlevél kacsazsír A párolt körtéhez: 2-3 db körte 0,5 dl száraz fehérbor vagy rozé 3 ek cukor 1/2 rúd fahéj A salátához: 2 marék rukkola 1 db citrom 1 marék dióbél