Raguleves tárkonyos galuskával
1/2 kg csontos bárányhús 1 nagy fej vöröshagyma 2 db sárgarépa 1 csokor petrezselyem 1/4 db zellergyökér 1/2 db karalábé 1 pohár zöldborsó (1,5 dl) 1/2 db paprika 1 db paradicsom só bors 1 csipet kurkuma 1 dl tejföl 1 dl zsírszegény főzőtejszín ecetes tárkonylevél zöld tárkony 1 szál lestyán 2 db újkrumpli 7-8 db szárított vargánya 1 púpozott tk házi ételízesítő 1 tk szárított petrezselyemzöld 1 ek olaj A galuskához: 1 db tojás (kis méretű) 2 ek tönkölybúzaliszt 2 ek fehér búzaliszt 1 ek gríz 1-2 ek víz 1 tk olívaolaj 1 csipet szárított petrezselyem 1 ek apróra vágott zöld tárkonylevél