Bizony, az oroszok a spájzban vannak, de ennek mindannyian csak örülhetünk, mert a spájz után a konyha következik, ahonnan finomabbnál-finomabb falatokkal kerülnek elő. A budapesti kínálat szerencsére folyamatosan bővül és már nem csak Budán, de Pesten is találni izgalmas orosz éttermet.