80 dkg marhalábszár 3 fej hagyma 5 ek olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 4 db sárgarépa 20 dkg csiperkegomba 1 db cukkini 1 db padlizsán 4 db paradicsom 3 db színes kaliforniai paprika 1 csokor vegyes zöld fűszer (oregánó, borsfű, lestyán, petrezselyem, rozmaring) 1 dl fehérbor 5 dkg fekete magozott olajbogyó só bors