40 dkg csirkenyak 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 1 db csilipaprika 1 db paradicsom 1 ek kacsazsír só őrölt fekete bors őrölt pirospaprika 1 db pörköltszaftkocka 2 dl vörösbor 4 db nagyobb krumpli 2 ek liszt 1 db tojássárgája 1 fej lila káposzta 1 ek köménymag cukor (ízlés szerint) 1 csomag bébispenót néhány szem koktélparadicsom 1 ek ecet 2-3 ek olívaolaj