Csicseriborsó-fasírt almás zellersalátával
A salátához: 6 db reszelt alma 1 db reszelt zellergumó 5 db reszelt sárgarépa 1 db jégcsapretek 1/2 db citrom kifacsart leve A dresszinghez: 2 db tojássárgája 3 dl olívaolaj 2 dl rizstejszín porított nádcukor őrölt mustármag őrölt fehér bors citromlé só A fasírthoz: 20 dkg csicseriborsó 1 csokor petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 1 ek csicseriborsóliszt őrölt római kömény őrölt bors őrölt koriander só