Eredeti francia croissant

2016. május 13. 11:54, Mindmegette

25 dkg fehér kenyérliszt 7,5 dkg vaj ( szoba-hőmérsékletű) 2 dkg kristálycukor 0,5 dkg só 125 ml langyos víz 10 g friss élesztő (vagy 5 g szárított) A kenéshez: 1 db közepes tojás 1 csipet só

Tovább a teljes cikkre...