50 dkg csiperke (barna) 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 4 dkg vaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 liter húsleves (kockából) 2 dl főzőtejszín kakukkfű tárkonylevél őrölt bors 1 ek citromlé 1 csipet cukor 1 csokor petrezselyem só 1 marék száraztészta