Cukkinikrémleves medvehagymával
2 evőkanál kókuszzsír 1 db kis zellergumó 1 db kisebb sárgarépa 1 db kisebb petrezselyem gyökér 2 db közepes cukkini /kb. 50dkg/ 1db közepes vöröshagyma 1/2 csokor medvehagyma 1 kis csokor petrezselyemzöld 1 l víz 1,5 dl kókuszjoghurt (nem lesz kókusz íze a levesnek!) 1/2 citrom leve 1 csapott evőkanál tápióka keményítő (elhagyható) só