8 szelet marhafelsál 2 teáskanál mustár 1 evőkanál olívaolaj só frissen őrölt bors 1 db paradicsom 1 ek. tönköly liszt 1 tk. piros paprika 5-6 szem borókabogyó 3-4 szelet szárított vargánya 1-2 darab friss vargánya 1 ek. olaj steak fűszerkeverék 3 dl vörösbor 1 mokkáskanál méz