Fűszeres csirkecomb, kakukkfüves-tejszínes gombamártással, sajtos burgonyafánkkal
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg csirkecomb 3 gerezd fokhagyma (reszelve) 1 csapott teáskanál só 1/2 mokkáskanál őrölt feketebors 1/2 mokkáskanál őrölt kömény 1 mokkáskanál fűszerpaprika (lehet csípős) 1 dl olaj A gombamártáshoz: 50 dkg barna csiperkegomba 3 szál újhagyma 2-3 ág kakukkfű (friss) 2 dl tejszín 0,5 dl fehérbor (száraz) 3 dkg vaj 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál liszt só őrölt feketebors A burgonyafánkhoz: 20 dkg burgonya 25 dkg liszt 10 dkg sajt 1 db tojássárgája 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2 dkg zsír 0,5 dl tej 1 dkg élesztő