Hozzávalók: 2 evőkanál vaj 4 szál újhagyma fehér része 4 gerezd fokhagyma 25 dkg burgonya 1 dl fehérbor 2 dl tejszín 1 liter zöldségleves vagy zöldség alaplé só bors 1 csokor petrezselyem 1 csokor zellerzöld 1 csokor snidling ízlés szerint kapor A levelibékához: 25 dkg friss spenót 2 db száraz zsemle 1 dl tej 5 dkg reszelt emmentáli sajt 2 db tojássárgája szerecsendió 1 dl tejszín