Sonkában sült halfilé
Hozzávalók: 80 dkg tengeri halfilé 2,5 centis rudakra vágva 8 levél bazsalikom 2 zöldcitrom héja és leve frissen őrölt feketebors 16 vékony szelet füstölt sonka olívaolaj 1 dl szőlőmagolaj 1 tojás 1 evőkanál mustár só bors 4 marék salátakeverék