Recept: Ciderrel sült pulykamell fényezett almával és körtével
Hozzávalók: 1 kg egész pulykamell 1 szál póréhagyma 2 nagyobb sárgarépa 5 dkg vaj 2 dl cider (almabor) só bors A mártáshoz: 3 dl zöldségleves 1 evőkanál ribizlilekvár 1 evőkanál balzsamecet A körethez: 25 dkg alma 25 dkg körte 10 dkg salotta hagyma 1,5 dl cider 4 dkg vaj 4 evőkanál ribizlilekvár