Spárgaleves vajgaluskával
Hozzávalók: 50 dkg spárga 2,5 dkg vaj 20 dkg zsenge sárgarépa és fehérrépa vegyesen 1 kis fej vöröshagyma fele 1 gerezd fokhagyma 1 kis paradicsom 1/2 zöldpaprika 1-2 húsleveskocka petrezselyem zöldje őrölt bors őrölt pirospaprika őrölt szerecsendió csipet cukor 1-1,5 dl főzőtejszín só A vajgaluskához: 1 tojás 2 dkg lágy vaj liszt