Recept: Őzcomb tűzdelve
Hozzávalók: 1 kg őzcomb 15 dkg füstölt szalonna 15 dkg fehérrépa 20 dkg sárgarépa 10 dkg zeller 1 nagy fej vöröshagyma 2 babérlevél 1 mokkáskanál szemes bors 1 mokkáskanál borókabogyó 1 mokkáskanál kakukkfű 1 mokkáskanál majoránna 1 db citrom 2 dl vörösbor só 1 evőkanál ecet 1 evőkanál liszt 1 evőkanál cukor 1 evőkanál paradicsompüré