Hozzávalók: 50 dkg fehérpecsenye vagy marhalábszár kb. 3 dkg vaj 5 dkg cukor 5 dl sűrű paradicsomszósz (nem sűrített) 2-3 db babérlevél 5-6 szem borókabogyó 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 25 dkg csiperke gomba 20 dkg csirkemáj őrölt fekete bors 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál oregano só