Vadpástétom portói zselével
Hozzávalók: 50 dkg szarvas apróhús inak nélkül 30 dkg sertésmáj 30 dkg mangalicazsír 15 dkg áfonyalekvár 3 evőkanál méz 2 evőkanál só 1 babérlevél 4 szem borókabogyó 1 teáskanál őrölt feketebors A zseléhez: 1 liter portói 2 rúd fahéj 5 szem szegfűbors 3 csillagánizs 10 lap zselatin