Recept: Székelygulyás IV.
Hozzávalók: 80 dkg sertéshús (dagadó, oldalas, csülök lefejtett húsa, börkéje...) 5 dkg olaj vagy zsír 15 dkg vöröshagyma 4 dl tejföl 1,5 kg savanyú káposzta pirospaprika liszt só bors őrölt szerecsendió kakukkfű körömnyi babérlevél borsikafű