Hozzávalók: 1 kg borjú- vagy marhalábszár 15 dkg vaj 4-5 db paradicsom 4-5 db paprika kockára vágva (vagy 1 üveg lecsó) 3-4 gerezd fokhagyma összezúzva 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva 4-5 kanál ketchup 5 dl marhahúsleves 20 dkg friss gomba kockázva (vagy konzerv) 2 kávéskanálnyi olaszos fűszerkeverék ételízesítő A körethez: 50 dkg spagetti reszelt sajt