Céklarizottó rukkolával és rozmaringos sertésnyárssal
Hozzávalók: 1 bögre rizs 8 dkg vaj 1 fej hagyma 2 dl vörösbor 1 fej cékla só bors 4 dl zöldségalaplé vagy húsleves 4 evőkanál parmezán 1 nagy marék rukkola A nyárshoz: 1 szűzpecsenye só bors 1 ág rozmaring