Oldal.Info
Recept: Vörösborkrémes körtepite
Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű, levehető aljú piteformához: A tésztához: 22 dkg rétesliszt 3 dkg darált dió 7 dkg porcukor 10 dkg hideg vaj apróra kockázva 1 egész tojás (kisméretű!) 1 csipet só A töltelékhez: 2 db szép, kemény húsú körte 3 dl aromás, édes vörösbor 1 evőkanál kukoricakeményítő (ennek híján vaníliás pudingpor) 3 evőkanál barna nádcukor 1 teáskanál vaníliával kevert porcukor 1/2 mokkáskanál fahéj 1/2 mokkáskanál őrölt kardamom 2 dl alaposan lehűtött habtejszín 1 csomag zselatin + 4 evőkanál víz A díszítéshez: 2 teáskanál darált dió