Oldal.Info
Bableves füstölt kolbásszal
Hozzávalók kb. 1,7 literhez: 40 dkg száraz nagyszemű bab (előre beáztatva) 25 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé) aprítva 1 vöröshagyma finomra vágva 2 gerezd fokhagyma összezúzva, aprítva 1 egész paradicsom behasítva 1 zöldpaprika behasítva kevés őrölt pirospaprika csipet őrölt majoránna csipet őrölt kömény 1 evőkanál zellerzöld aprítva 1 babérlevél kevés ételízesítő kevés őrölt bors 10 dkg száraz gyulai kolbász - héja lehúzva, vékonyra karikázva, mikróban a zsírja kisütve 1 csapott evőkanál liszt diónyi sertészsír, vagy ennek megfelelő olaj petrezselyemzöld aprítva A nokedlihez: 1 tojás annyi liszt, amennyit felvesz pici só