Recept: Nyári fejtettbab-leves
Hozzávalók kb 1,5 literhez: 30 dkg fejtős bab (nettó súly) 25 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, kis darab karalábé és zeller) petrezselyem és zeller zöldje fehér cérnával kis csokorba kötve 1 paradicsom egészben 1 zöldpaprika egészben 1 vöröshagyma egészbe hagyva, behasítva 10-15 szem bors teatojásba zárva 3-4 gerezd fokhagyma teatojásba zárva 1 babérlevél morzsolt borsikafű ízlés szerint 2 dl tejföl 2 csapott evőkanál liszt citromlé ízlés szerint 2 pár füstölt virsli, vagy főtt füstölt tarja kockázva