Hozzávalók 7 dl leveshez: 35 dkg kovászos uborka 1,5 dl az uborka levéből 2,5 dl hideg zöldségalaplé 2 evőkanál görög joghurt (tejföllel is helyettesíthető) 1 nagy csokor friss petrezselyemzöld 2 kisebb ágacska rozmaring ízlés szerint frissen őrölt bors kevés só