Hozzávalók: a krémhez: 25 dkg mascarpone 1 dl habtejszín 2 púpos evőkanál porcukor vanília aroma A gyümölcsszószhoz: 30 dkg fagyasztott szeder 1 dl 80%-os rum 5 dkg vaj 3 evőkanál nádcukor 2 teáskanál kukoricakeményítő 1 dl vízben feloldva A grillázshoz: 3 dkg vaj 4 evőkanál nádcukor fahéj 1 marék mandulaforgács