Hozzávalók kb. 2,5 literhez: 1,3 kg tisztított vegyes gyümölcs tetszés szerint darabolva (csereszenye, meggy, sárgabarack, őszibarack, alma, egres, körte, stb. - az idénynek megfelelően) kb. 1 liter víz csipet só 2 dl tejszín vagy tejföl 1 evőkanál liszt (rizsliszt) 5-6 evőkanál cukor (édesítővel lehet keverni) 5 db szegfűszeg 1 csapott mokkáskanál őrölt fahéj 3-4 citromhéj darabka (zöldségtisztítóval lehántva) 1 evőkanál citromlé 1 mokkáskanál rumaroma vagy 1 csomag vaníliás cukor