Oldal.Info
Recept: Marhapörkölt tarhonyával
Hozzávalók: A pörkölthöz: 1,5 kg marha pörkölthús (nálam 1 kg lábszár és 1/2 kg nyak) 3 nagyobb fej hagyma 2 db zöldpaprika (egyik lehet bogyiszlói) 2 db lédús paradicsom 1 cikk zellezgumó 3-4 gerezd fokhagyma 3-4 szelet húsos kolozsvári szalonna 2+3 dl száraz, minőségi vörösbor (nálam egri bikavér) 3 evőkanál libazsír 2 evőkanál sűrített paradicsom só frissen őrölt vegyes bors (fekete, rózsa és zöld) őrölt pirospaprika (lehet csípős is) őrölt kömény majoránna piros arany 2-3 babérlevél 1 kávéskanál kristálycukor olaj a páchoz A tarhonyához: 1 csomag (50 dkg) gépi tarhonya 1 fej hagyma 2 evőkanál libazsír 5 dl húslé (lehet leveskockából) só bors