Hozzávalók 5-6 személyre: 1 kg új fejes káposzta 40 dkg üveges sűrű, passzírozott paradicsom 1 csapott teáskanál kömény só 1-2 darabka citromhéj 2-3 evőkanál cukor - ízlés szerint só 4 evőkanál liszt 4 evőkanál olaj vagy zsír 1 nagyobb vöröshagyma - finomra vágva 1 teáskanál pirospaprika